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Meine Brombeeren verrotten: Gründe für Fruchtfäule von Brombeerpflanzen

Meine Brombeeren verrotten: Gründe für Fruchtfäule von Brombeerpflanzen


Von: Mary H. Dyer, anerkannte Gartenschreiberin

Was verrotten meine Brombeeren? Brombeeren sind kräftig und leicht zu züchten, aber die Pflanzen können von Fruchtfäule befallen sein, einer häufigen Pilzkrankheit, die verschiedene Früchte und Zierpflanzen in feuchten Umgebungen betrifft. Die Fruchtfäule von Brombeeren ist schwer zu kontrollieren, sobald die Krankheit festgestellt ist. Lesen Sie weiter, um mehr über die Ursachen und Maßnahmen von Brombeerfruchtfäule zu erfahren, die Sie ergreifen können, um das Auftreten dieser allgegenwärtigen Krankheit in Ihrem Garten zu verhindern.

Gründe für faule Brombeeren

Brombeerfruchtfäule wird verursacht durch Botrytis cinerea, ein Pilz, der fast jeden Teil der Pflanze befallen kann. Fruchtfäule begünstigt feuchte Umgebungen. Es ist besonders häufig, wenn das Wetter vor und während der Blüte nass ist und wenn die Beeren reifen.

Der Pilz überwintert auf Pflanzenresten und Unkraut. Im Frühjahr verbreiten sich die Sporen über Wind und Wasser, einschließlich Feuchtigkeit aus Tau, Nebel, Regen oder Bewässerungswasser, oder durch direkten Kontakt mit Pflanzen. Sobald die Fruchtfäule der Brombeere ihren Weg in Ihren Garten findet, kann sie behandelt und reduziert, aber nicht ausgerottet werden.

Blackberry Fruit Rot erkennen

Wenn Ihre Brombeeren von Botrytis verfaulen, wird die Brombeerfruchtfäule als wässrige Fäule angezeigt, gefolgt von einem haarigen, grauen oder braunen Pilzwachstum. Die Blüten erscheinen braun und geschrumpft.

Brombeerstangen können mit weißlich-braunen Läsionen gebleicht aussehen. An jedem Teil der Pflanze können kleine schwarze Flecken auftreten. Nicht geerntete Beeren am Rebstock werden mumifiziert.

Vorbeugung und Behandlung von Brombeerfrucht

Stellen Sie Brombeeren auf, an denen die Pflanzen direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Stellen Sie sicher, dass der Boden gut entwässert ist. Pflanzen Sie niemals Brombeeren in niedrigen Bereichen, in denen sich Wasser sammelt.

Verteilen Sie eine Schicht Stroh oder anderen Bio-Mulch um Brombeerpflanzen, um zu verhindern, dass Früchte direkt mit dem Boden in Kontakt kommen. Raumpflanzen weit genug voneinander entfernt, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten.

Vermeiden Sie stickstoffreiche Düngemittel, insbesondere im Frühjahr. Der Dünger erzeugt dichtes Laub und Schatten und verhindert so ein schnelles Trocknen. Passen Sie bei Bedarf Ihren Bewässerungsplan an. Brombeeren mit einem Saugschlauch oder Tropfsystem gießen und Überkopfbewässerung vermeiden. Halten Sie die Pflanzen so trocken wie möglich.

Übe eine gute Unkrautbekämpfung; Unkraut begrenzt die Luftbewegung und die langsame Trocknungszeit von Blüten und Früchten. Halten Sie den Bereich sauber.

Pflücken Sie häufig Brombeeren und lassen Sie die Früchte nicht überreifen. Morgens ernten, sobald die Pflanze trocken ist. Beeren so schnell wie möglich im Kühlschrank lagern. Faule Brombeeren vorsichtig wegwerfen. Lassen Sie sie niemals im Garten und legen Sie sie nicht auf den Komposthaufen.

Chemische Fungizide können wirksam sein, wenn sie in Verbindung mit den obigen Techniken verwendet werden. Erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen kooperativen Beratungsbüro, welches Produkt für Ihre Region geeignet ist. Verwenden Sie Fungizide nicht zu häufig. Stämme sind bereits in mehreren Regionen, einschließlich des pazifischen Nordwestens, gegen bestimmte Fungizide resistent.

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Brombeerreben sterben

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Frische Brombeeren, die direkt von den Weinreben in Ihrem Garten gepflückt werden, sind ein köstlicher Sommergenuss. Brombeerreben (Rubus fruticosus) können steife, gewölbte Stöcke oder lange, geschmeidige Stöcke haben, die ein Gitter zur Unterstützung benötigen. In den Winterhärtezonen 5 bis 10 des US-Landwirtschaftsministeriums wachsen Brombeerstangen ein Jahr, tragen im zweiten Jahr Früchte und sterben dann ab. Dies ist das normale Wachstumsmuster für Brombeeren, aber mehrere Pilzkrankheiten können den unerwarteten Tod von Brombeerpflanzen verursachen.


2 Antworten 2

Möglicherweise haben Sie ein Problem mit Himbeerkäfern, das auch Brombeeren betrifft. Dadurch trocknen Teile der Beeren aus, wie bei Ihnen, obwohl ich noch nie gesehen habe, dass ganze Beeren so stark betroffen sind. Sonnenbrand in Großbritannien scheint nicht wahrscheinlich zu sein, aber tatsächlich hat die jüngste Hitzewelle möglicherweise einige Auswirkungen gehabt, obwohl ich vermute, dass dies nicht der Fall ist. Es lohnt sich, einige der betroffenen Früchte aufzuschneiden, sowohl die vollständig trockenen als auch die teilweise trockenen, um festzustellen, ob sich im Inneren ein Maden befindet, der das Vorhandensein dieses Schädlings bestätigen würde. Informationen dadrunter

Es gibt auch mögliche Hinweise auf eine rote Beerenmilbe, die zu einer ungleichmäßigen Reifung der Früchte führt. Dies ist jedoch schwer zu erkennen, da es noch relativ früh ist und die Früchte möglicherweise noch nicht vollständig gereift sind. Informationen zu diesem Schädling hier

Das Vorhandensein von Ameisen kann nach beschädigten Früchten für ihren Saft sein, oder sie können aufgrund eines Blattlausbefalls an der Pflanze vorhanden sein. Daher ist eine genaue Untersuchung, um festzustellen, ob es irgendwo Blattläuse gibt, eine gute Idee.


Dies ist, was das Essen von schimmeligen Früchten Ihrem Körper antut

Der Sommer ist da und das bedeutet, dass wir wahrscheinlich alle viel mehr frisches Obst essen werden, da so viele beliebte Optionen in die Saison kommen. Wir sprechen von Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren sowie Pfirsichen, Pflaumen und Brombeeren. All diese frischen Produkte bedeuten aber auch, dass wir auf viel mehr schimmelige Früchte stoßen werden.

Wenn die Früchte schlecht werden, ist Schimmel fast unvermeidlich. Aber bevor Sie beim ersten Anzeichen eines kleinen Schimmels anfangen, alles wegzuwerfen, halten Sie es fest.

Wir sprachen mit Marianne H. Gravely, leitende technische Informationsspezialistin für Mitarbeiter der USDA zur Lebensmittelsicherheitsausbildung, und fragten nach den Gefahren des Verzehrs von Schimmelpilzprodukten (und wie man mit Schimmelpilzen umgeht, wenn wir sie sehen).

Was passiert, wenn wir schimmelige Früchte essen?

Die meisten von uns essen nicht absichtlich schimmelige Produkte, aber es kann passieren, ohne es zu merken.

„Wenn Sie versehentlich ein Stück Obst mit Schimmel essen, [sind die Chancen] nichts wird passieren", Sagte Gravely zu HuffPost. "Mach dir keine Sorgen. Die meisten Menschen werden nicht krank, wenn sie schimmelige Lebensmittel essen. Natürlich sind manche Menschen sensibler als andere. Wenn Sie Symptome entwickeln oder krank werden, ist für die meisten Menschen jede Krankheit nur vorübergehend. Wenn Sie jedoch Übelkeit entwickeln, die länger als einen Tag anhält, suchen Sie einen Arzt auf. Aber für die meisten wäre jede Magen-Darm-Störung vorübergehend. “

Was ist der beste Weg, um mit schimmeligen Produkten umzugehen?

Manchmal ist die Antwort auf diese Frage einfach. Wenn ein Pfirsich völlig weich und mit Schimmel bedeckt ist, essen Sie ihn nicht. Aber was ist mit einem Stück Obst, das nur eine Stelle hat, die schlecht geworden ist? Oder was ist mit dem Rest der Erdbeeren in einer Schachtel, die neben einer schimmeligen Beere standen?

"Das ist gut. Ich sage den Leuten nur, dass sie sich alle anderen Beeren ansehen sollen. Manchmal ist es nur Staub, der es berührt - das ist in Ordnung, waschen Sie es ab -, aber manchmal gibt es Beeren, die durch den Schimmel verklumpt oder zusammengeklebt sind - werfen Sie diese weg “, sagte Gravely.

„Es ist wahr, dass Schimmelpilze Zweige und Wurzeln haben, die in das Essen eindringen. Man muss also beurteilen, wie weich es ist. Je weicher das Essen, desto leichter können Wurzeln eindringen “, erläuterte Gravely. „Große Erdbeeren zum Beispiel können Sie den schimmeligen Teil abschneiden - ein gesunder Rand. Aber wenn alles weich ist, iss es nicht. "

Die beste Methode, um frische Produkte zu essen, besteht darin, sie zuerst mit Wasser zu waschen (seien Sie gespannt auf eine Einschränkung!). Auf diese Weise erhalten Sie einen guten Überblick über das Obst oder Gemüse, das Sie gerade essen, und können weiche oder schimmelige Stellen leicht erkennen. Wenn Sie Produkte mit einer härteren Haut waschen, reiben Sie sie mit einer Bürste ab.

Und hier ist die oben genannte Einschränkung: Wenn Sie Beeren gekauft haben, waschen Sie diese erst, wenn Sie sie gebrauchsfertig haben. Wasser wird sie tatsächlich verwöhnen lassen.


Botrytis Fruit Rot „Graue Form“ von Erdbeere, Himbeere und Brombeere

Viele Pilze sind in der Lage, reife oder fast reife Früchte von Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren zu verrotten. Unter günstigen Umweltbedingungen für die Krankheitsentwicklung können schwerwiegende Verluste auftreten. Eine der schwerwiegendsten und häufigsten Fruchtfäulekrankheiten ist Grauschimmel. Der Grauschimmelpilz kann Blütenblätter, Blütenstiele (Stiele), Fruchtkappen und Früchte befallen. In feuchten, warmen Jahreszeiten verursacht wahrscheinlich keine andere Krankheit einen größeren Verlust an Blumen und Früchten. Die Krankheit ist während Jahren mit schweren Regen- und Bewölkungsperioden während der Blüte oder während der Ernte am schwerwiegendsten.

Symptome

Abbildung 1. Frühstadien von Grauschimmelfruchtfäule auf Erdbeeren.

Junge Blüten sind normalerweise sehr anfällig für Infektionen. Eine oder mehrere Blüten in einem Cluster können Strahlen (Bräunen und Trocknen) zeigen, die sich über den Stiel erstrecken können. Fruchtinfektionen erscheinen normalerweise als weiche, hellbraune, sich schnell vergrößernde Bereiche auf der Frucht. Wenn infizierte Früchte auf der Pflanze verbleiben, trocknet die Beere normalerweise aus, „mumifiziert“ und wird mit einem grauen, staubigen Pulver bedeckt, das der Krankheit den Namen „Grauschimmel“ gibt. Die Fruchtinfektion ist in gut geschützten Bereichen der Pflanze am schwerwiegendsten, in denen die Luftfeuchtigkeit hoch und die Luftbewegung schlecht ist. Bei Erdbeeren sind am häufigsten Beeren betroffen, die auf dem Boden ruhen oder eine andere verfallene Beere oder ein totes Blatt in dichtem Laub berühren. Die Krankheit kann sich bei jungen grünen Früchten entwickeln, aber Früchte werden mit zunehmender Reife anfälliger. Normalerweise wird die Krankheit erst erkannt, wenn die Früchte zur Erntezeit reif sind. Nach der Ernte sind reife Früchte extrem anfällig für Grauschimmel, insbesondere wenn sie blaue Flecken haben. Während der Ernte verbreitet der Umgang mit infizierten Früchten den Pilz auf gesunde. Unter günstigen Bedingungen für die Krankheitsentwicklung können gesunde Beeren innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte zu einer verfaulten Masse werden.

Kausaler Organismus

Grauschimmel wird durch den Pilz verursacht Botrytis cinerea. Der Pilz kann eine Vielzahl verschiedener Pflanzen infizieren. Der Krankheitszyklus ist sowohl für Erdbeeren als auch für Brombeeren sehr ähnlich. Der Pilz überwintert als winzige, schwarze Pilzkörper (Sklerotien) oder als Myzel in Pflanzenresten wie toten Erdbeer- oder Himbeerblättern. Jüngste Untersuchungen haben gezeigt, dass fast das gesamte überwinternde Inokulum in Erdbeerpflanzungen aus Myzel in toten Erdbeerblättern innerhalb der Reihe oder Pflanzung stammt. Im zeitigen Frühjahr wird das Myzel aktiv und produziert eine große Anzahl mikroskopisch kleiner Sporen (Konidien) auf der Oberfläche alter Pflanzenreste (Blätter) in der Reihe. Sporen verbreiten sich durch Wind während der Pflanzung, wo sie sich auf Blüten und Früchten ablagern. Sie keimen, wenn ein Feuchtigkeitsfilm vorhanden ist und innerhalb weniger Stunden eine Infektion auftreten kann. Temperaturen zwischen 20 und 27 Grad Celsius und freie Feuchtigkeit auf dem Laub durch Regen, Tau, Nebel oder Bewässerungswasser sind ideale Bedingungen für die Entwicklung von Krankheiten. Die Krankheit kann sich bei niedrigeren Temperaturen entwickeln, wenn das Laub längere Zeit feucht bleibt. Erdbeeren und Himbeeren sind anfällig für Botrytis während der Blüte und wieder als Früchte reifen. Jüngste Forschungsergebnisse zeigen, dass die meisten Fruchtinfektionen tatsächlich während der Blüte auftreten. Die Symptome treten jedoch normalerweise erst kurz vor der Ernte auf. Während der Blüte besiedelt der Pilz gesunde oder seneszierende Blütenteile und färbt die Blüten häufig braun. Diese Blüteninfektionen etablieren den Pilz im Gefäß der jungen Frucht als "latente" oder "ruhende" Infektion. Der Pilz bleibt in der Regel latent in sich entwickelnden (grünen) Früchten, bis die Früchte zu reifen beginnen. Zu diesem Zeitpunkt wird der Pilz aktiv und es treten Symptome (Fäulnis) auf. Daher ist die kritischste Zeitspanne für die Anwendung von Fungiziden zur Bekämpfung von Grauschimmel während der Blüte. Dies ist ein wichtiger Punkt, an den Sie denken sollten, wenn Sie Fungizidanwendungen zur Bekämpfung dieser Krankheit in Betracht ziehen.

Steuerung

Abbildung 2. Spätere Stadien von Grauschimmelfruchtfäule auf Erdbeeren. Beachten Sie, dass die Frucht von einer „grauen“ Masse an Pilzwachstum bedeckt ist. Abbildung 3. Grauschimmelfruchtfäule auf Himbeere.

Wählen Sie einen Pflanzort mit guter Bodenentwässerung und Luftzirkulation. Pflanzen sollten direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Pflanzen Sie Reihen mit der Richtung des vorherrschenden Windes, um ein schnelleres Trocknen von Laub und Früchten zu fördern.

Eine gute Schicht Strohmulch (oder anderes Material) zwischen den Reihen oder um die Pflanzen hilft erheblich bei der Bekämpfung von Fruchtfäule. Der Mulch wirkt als Barriere, die den Fruchtkontakt mit dem Boden verringert.

Der richtige Abstand der Pflanzen und der Zeitpunkt der Düngemittelanwendungen sind ebenfalls wichtig. Übermäßiger Einsatz von Stickstoffdünger, insbesondere im Frühjahr vor der Ernte, kann zu übermäßig dichtem Laub führen. Das Schattieren von Beeren durch dichtes Laub verhindert ein schnelles Austrocknen der Früchte in feuchten Perioden und schafft ideale Bedingungen für die Entwicklung von Krankheiten.

Eine gute Unkrautbekämpfung ist sehr wichtig. Unkraut verhindert die Luftbewegung im Pflanzenhimmel. Dies verlangsamt die Trocknungszeit von Blumen und Früchten und erhöht das Infektionsrisiko. Pflücken Sie häufig und früh am Tag Obst, sobald die Pflanzen trocken sind. Keulen Sie alle kranken Beeren aus, aber lassen Sie sie nicht auf dem Feld. Gehen Sie vorsichtig mit Beeren um, um Blutergüsse zu vermeiden. Kühlen Sie die Früchte sofort bei 0 bis 10 Grad Celsius, um den Grauschimmel zu überprüfen.

Fungizide sind ein wichtiges Instrument zur Behandlung von Krankheiten in kommerziellen Pflanzungen, aber im Allgemeinen nicht wirksam, es sei denn, sie sind zeitlich richtig abgestimmt und werden in Verbindung mit den oben genannten kulturellen Praktiken eingesetzt. Hausbesitzer werden aufgefordert, den Einsatz kultureller Praktiken zu betonen, um den Einsatz von Fungiziden zu vermeiden. Für die aktuellsten Fungizidempfehlungen und Sprühpläne wird auf kommerzielle Erzeuger im Bulletin 506 verwiesen. Leitfaden zur Bekämpfung von Obstschädlingen im Mittleren Westenund Hinterhofbauern werden auf Bulletin 780 verwiesen, Bekämpfung von Krankheiten und Insekten in heimischen Obstanpflanzungen. Diese Veröffentlichungen sind bei Ihrem County Extension Office oder im Online-Buchladen von CFAES Publications unter estore.osu-extension.org erhältlich.

Abbildung 4. Krankheitszyklus von Grauschimmel auf Erdbeeren. Wir möchten der New York State Agricultural Experiment Station für die Verwendung dieser Zahl danken. Es wurde dem IPM-Krankheitsidentifikationsblatt Nr. 1 für kleine Früchte entnommen.

Dieses Fact Sheet wurde ursprünglich im Jahr 2008 veröffentlicht.


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